导演：未知
主演：Gordon Ramsay Mia Castro Ariel Contreras-Fox
关键词：真人秀
美国竞技真人秀《地狱厨房》第十八季（官方名称为《地狱厨房：新手对决老将》）于2018年9月28日在福克斯频道首播。本季由戈登·拉姆齐继续担任主持人和主厨，第十季
美国竞技真人秀《地狱厨房》第十八季（官方名称为《地狱厨房：新手对决老将》）于2018年9月28日在福克斯频道首播。本季由戈登·拉姆齐继续担任主持人和主厨，第十季冠军克里斯蒂娜·威尔逊和英国《厨艺大师》评委詹姆斯“乔基”·皮特里分别回归担任红队和蓝队的副厨，马里诺·蒙费拉托则继续担任餐厅经理。本季的比赛中，包括八名新选手和八名回归的老将首次展开对决。本季的胜者将获得在内华达州拉斯维加斯凯撒宫的戈登·拉姆齐地狱厨房餐厅担任行政主厨的职位。
这是自第一季以来首次不以男性为蓝队、女性为红队开场的赛季，也是最近四季中第三次出现选手在服务过程中被淘汰的情况。自第十三季以来，本季是首次没有获胜队伍成员被淘汰的赛季，也是自第十二季以来首次有两名选手退出比赛的情况出现。此外，这也是首次有选手在决赛前退出比赛。亚莉尔·康特雷拉斯-福克斯在第六季中曾获得第三名，这次赢得了比赛；她是连续第二位回归获胜者，也是连续第六位女性获胜者。她还是第九位在没有被提名淘汰的情况下赢得比赛的选手，之前的获胜者包括金伯利-安·瑞安、梅根·吉尔、拉塔莎·麦卡琴、克里斯蒂娜·威尔逊、霍莉·乌加尔德、戴夫·莱维、希瑟·韦斯特和迈克尔·雷。
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